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肿瘤病人营养餐食谱为：
第一天：早餐：低脂牛奶、含麦麸的面包 、番茄 、鸡蛋；午餐：米饭、海带炖猪肉 、炒菠菜；晚餐：麦麸面包 、黄芪、枸杞炖甲鱼或海鱼 。
第二天：早餐：新鲜柑桔汁 、麦麸面包 、鸡蛋；午餐：馒头、人参炖猪蹄 、炒卷心菜；晚餐：将发泡好的大豆蒸米饭 ，萝卜 、丝瓜、葫芦色拉 。
第三天：早餐：酸奶、麦麸面包 、鸡蛋；午餐：用泡好的黑豆蒸米饭 ，大蒜或大葱制成蒜泥或葱泥，凉拌瘦肉 ，外加新鲜番茄；晚餐：馒头 、胡萝卜龙眼蒸排骨。
第四天：早餐：山渣汁、麦麸面包 、鸡蛋；午餐：米饭 、香菇炖鸡；晚餐：馒头、青菜 、鸡汁芦笋汤 。
第五天：早餐：猕猴桃 、牛奶、鸡蛋 、麦麸面包；午餐：馒头 、枸杞肉片爆炒嫩豆腐、凉拌卷心菜；晚餐：略带米糠的米饭 、清炖墨鱼 、新鲜草莓汁 。
第六天：早餐：新鲜刺梨汁或沙棘汁饮料、面包、鸡蛋；午餐：紫菜烧鱼 、米饭 、蒸红薯。红薯在众多的抗癌植物中排列在前；晚餐：银耳莲子冰糖羹、西式凉拌菜花 。
第七天：早餐：低脂牛奶 、含麦麸的面包 、番茄、鸡蛋；午餐：新鲜野菜水饺；晚餐：馒头 、胡萝卜龙眼蒸排骨 。
七天循环 ，患者应从术后的流食 、半流食逐步转为软食或普通膳食，并根据患者的饮食习惯增多花样 ，增加食欲 ，以助康复。
老年人一日营养食谱编制如下（热量1850千卡）：
早餐：
主食：红薯粥（红薯30克，大米25克）
猪肉茴香包子1个（瘦肉25克 茴香50克 面粉25克）
副食：煮鸡蛋1个（50克）
芝麻菠菜（芝麻少许，菠菜50克）
加餐：猕猴桃1个
午餐：
主食：二米豆饭（大米50克 ，紫米20克 ，红豆10克）
麻将花卷（麻将少许，面粉50克）
副食：牛肉炖土豆（牛肉25克 ，土豆80克 ，胡萝卜20克）
香菇油菜（香菇10克，油菜100克）
虾皮鲜蔬汤
加餐：梨1个
晚餐：
主食：荞麦馒头（荞麦 ，面粉50克）
玉米糁粥（玉米糁40克）
副食：白菜豆腐炖鱼（鱼50克 ，白菜100克，豆腐100克）
拌海带丝（100克）
加餐：临睡前1小时 ，牛奶160ml
老年人在三餐饮食上应注意干稀搭配 ，粗细搭配和荤素搭配 。食物应多样化，既有含蛋白质丰富的肉类 ，水产品和豆类 ，也要有含维生素和无机盐丰富的蔬菜和水果类 。以上食谱可根据市场情况和季节调换。
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